SONNENTOR Bertram gemahlen BIO

In der mittelalterlichen Küche als Universalgewürz genutzt, hat seine Verwendung auch heute noch absolute Berechtigung. Er eignet sich hervorragend zum Würzen von Suppen und Saucen, Gemüse, Fleisch und Fischgerichten. Im Geschmack zunächst leicht herb, dann etwas bitter und leicht scharf im Abgang, macht er aber auch auf dem klassischen Butterbrot ein gutes Bild.

Wenn man von Bertram spricht, muss man einfach Hildegard von Bingen erwähnen. Sie schätzte ihn als Universal-Gewürz und schrieb dazu: „Für den Menschen ist Bertram gut zu essen, weil er die Fäulnis in ihm mindert und das gute Blut in ihm vermehrt, einen klaren Verstand im Menschen bereitet und eine gute Verdauung bereitet.“

Zutaten: Bertram gemahlen bio

Packungsgrösse: 40 g, gemahlen